Nos pains bio : pains aux céréales, à la farine complète ou 1/2 complète, pain à la farine de Kamut, d'épeautre ou de petit épeautre (pur engrain), pain aux noisettes et raisins, aux graines de sésame, de pavot... Tous nos pains sont au levain naturel, prétris à la main, et cuits au feu de bois.
Nous n'utilisons pas de machine pour pétrir le pain. Le pétrissage à la main permet de conserver un maximum de vitamines.
La cuisson au feu de bois est artisanale.